Chemex'ın özel kalın filtre kagidi, kahve yağlarını ve ince partikulleri tutar. Bu sayede son derece temiz, berrak ve parlak bir tat profili elde edersiniz. Üçüncü parti ince filtreler kullanmak Chemex'ın karakteristik tadını degistirir.
250 GR kahve ile yaklaşık 14-17 tek fincan (250 ml) veya 5-6 tam Chemex (6 fincan) demleme yapabilirsiniz. Chemex büyük grup demlemeler için idealdir.
Sulu tat yetersiz ekstraksiyondan kaynaklanır. Ogutumu biraz inceltin, su sıcaklığını artirin (94-96 derece) veya demleme süresini uzatin. Ayrıca kahve-su oranını kontrol edin — 1:15 ile 1:16 ideal araliktr.
250 gramlık Chemex kahve, Chemex brewer için orta-kaba öğütülmüş specialty kahvedir. Chemex'in ultra-temiz profilini keşfetmek veya farklı menşeileri denemek isteyenler için ideal deneme boyutudur.
250 gramlık Chemex öğütülmüş paket yaklaşık 6-8 demleme sunar (500ml bazında). Bu miktar, yeni bir menşeinin Chemex ile nasıl bir profil sunduğunu keşfetmek için yeterlidir.
Chemex, tüm pour-over yöntemleri arasında en temiz ve en şeffaf fincani sunar. Bu şeffaflık kahvenin kalitesini de kusurlarını da saklamadan ortaya koyar. Bu yüzden Chemex ile deneyeceğiniz çekirdeğin kaliteli olması önemlidir — 250g specialty paket tam bu amaç için tasarlanmıştır.
Fuga Coffee 250g Chemex paketlerinde özellikle yüksek rakımlı, aromatik olarak zengin tek menşei kahveleri ön plana çıkarıyoruz. Etiyopya Yirgacheffe'nin jasmine ve bergamot notaları, Kenya AA'nın kırmızı meyve ve kıvırcık asidite karakteri — bunlar Chemex'in kalın filtresiyle süzüldüğünde kristal berraklığında bir deneyim sunar.
Chemex'in şeffaflığı single origin kahvelerde anlam kazanır. Etiyopya veya Kenya ile başlayın.
Chemex'in kalın filtresi daha fazla kağıt tadı taşır. Demleme öncesi bol sıcak suyla yıkayın.
250g paket ile bir misafir servisi denemesi yapın. Chemex'in cam sürahisi masada hem fonksiyonel hem estetik bir sunum sağlar.
“Chemex kahve dünyasının X-ray makinesidir — her şeyi gösterir. Bu yüzden Chemex ile deneyeceğiniz kahve kaliteli olmalı. 250g specialty paketimiz tam bu keşif için biçilmiş kaftan.”— Fuga Coffee Demleme Ekibi